Azienda agricola Biologica

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Vigneti e Oliveti La Cantina Vino e Olio Altri Prodotti

Nei vigneti, quasi tutti di recente reimpianto, sono presenti in massima parte i vitigni autoctoni atti alla produzione di importanti vini di territorio da uve biologiche, quali la Vernaccia di San Gimignano, il Sangiovese, il Colorino, il Ciliegiolo, il Canaiolo, la Malvasia ed il Trebbiano. Negli oliveti, tutti collinari, sono presenti solo le varietà tipiche del territorio: Correggiolo, Leccino e Moraiolo. L'intera produzione biologica di olive viene trasformata direttamente in loco in un piccolo frantoio di qualità, certificato biologico.